【名古屋名物】きしめん【作ってみた】
- 2011/02/13 07:47:14 投稿
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きしめんを作りました。ネットで検索して、名古屋のきしめんの美味しい店で幾つかのダシにたまり醤油を合わせたりするとあったので、関西風の透明なダシにせずにたまり醤油で作りました。関東の黒いダシとも関西のダシとも違う美味しいツユになりました。名古屋駅のホームの立ち食いきしめんだと、甘辛く煮た揚げにネギとカツオブシが入ってた気がするのでそのへんをトッピングしました。そしてニコ厨がきしめんと言えば・・・・・ mylist/20646451