ソウルを稼いでレベルと装備を少し強化すれば飛竜近場にいる黒騎士を楽に倒せます。これは亡者兵士の盾+5ですが、魔法で盾強化出来るなら装備強化無しでも大丈夫そう。L1で防御しつつ待ち、相手が地面をこする斬りで地面に剣が当たる音が聞こえたらL2を押せば弾けます。弾いたら近づいてR1で大ダメージを負わせるの繰り返し。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15748714