アメリカの食卓⑮ チキンTERIYAKIをガッツリ食す！
- 2012/06/06 19:24:10 投稿
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第１５弾。今回は、アメリカの日本食、CHICKEN TERIYAKIです。TERIYAKIは、寿司、天ぷらと並ぶくらいメジャーです。ただアメリカのTERIYAKIの定義は、ソースに漬け込んで焼くで、タレを塗りながら焼く日本の手法と異なります。提案したのはKIKKOMANです。また、アメリカは胸肉よりモモ肉の方が安いです。日本と逆ですね。脂の少ないヘルシーな胸肉、通称ホワイトミートの方が好まれているためです。今回はダークミートであるモモ肉をがっつりいただきました。 アメリカの食卓集→ mylist/31912293