韓国伝統料理「ポンテギ」とは

韓国伝統料理「ポンテギ」とは

ポンテギ(번데기)とは、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみ。 朝鮮語で「蛹」を意味する。南大門市場など人の多く集まる場所に多い屋台、レストラン、居酒屋で一般的で、缶詰も出回っている。特有の臭いがあり、慣れない者には食べづらく、見た目で嫌う人も多い[要出典]。最近では韓国内でも(特に若い女性を中心に)敬遠される傾向がある[要出典]。 屋台での販売では、鍋の中の蛹を紙コップに入れて販売しているのが一般的で、爪楊枝が付いてくる。2011年現在、紙コップ1杯で1000ウォン前後である。 欧米および日本では、犬肉料理、ヌタウナギと共に、韓国料理を代表する悪食として紹介されることが多い。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%AE

http://www.nicovideo.jp/watch/sm18109866