【いつもの食卓】自家製ツナ つくりました【冷凍保存可】
- 2014/06/04 01:37:23 投稿
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色が変に撮れちゃうのってどうやって直せばいいの？前回の動画内でちょっと触れた自家製ツナです簡単に言えばまぐろのコンフィですなローズマリー以外にもセージやタイムもあいます動画後半言葉がおかしいのは眠気に負けたご家庭料理なマイリス mylist/29518655 igrek-Uさん、今回も素敵な曲をお借りしております、ありがとうございます user/1287624 次回はマスタードの予定ーもう半分くらい撮ってはある 撮っては【追記】鶏肉でやる場合ささみより観音開きにしてそぎ切りにしたむね肉がおすすめ！2%の塩振って揉み込んで一晩寝かせて、後の工程は一緒でしっとり柔らか鶏のコンフィになりますこの場合塩をハーブソルトにするとオイルはそのままでおｋです これもおいしいですよー