【日本の食文化】北海道・食材編 ～食料自給率200%の奇跡～
- 2014/08/21 15:40:38 投稿
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北海道の食文化を紹介する画像集です。今回は食材編となっています。料理編： sm24484670 菓子編： sm23603395 北海道は日本の食糧基地と言われており、農産物生産額、漁獲高、畜肉出荷額、すべてにおいて日本一です。生産性は高く、食料自給率4割弱の我が国において、２００％の自給率を誇っています。特産も多く、小麦、大豆、小豆、そば、昆布、牛乳、じゃがいも、にんじん、玉ネギ、かぼちゃ、とうもろこし、アスパラガス、サケ、サンマ、シシャモ、ウニ、ホッケ、ホタテ、カニ、タコ、エビ、タラ、カレイ、ワカサギなどが日本一となっています。他の都道府県の食文化： mylist/34613243