鰹出汁の水出しを考える【ズボラ料理研究会】
- 2014/10/22 19:38:05 投稿
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昆布と違って煮出しが一般的な鰹出汁。バリエーションが多いと、忙しい時に適当に作るときに役立ちます。少なくとも、煮干以上のエグみは出ないので、忙しい時オススメ。ちなみに後日、水出しの鰹出汁で小松菜のお浸しと、イガシさん流煮っころがしを里芋でやりました。後者は煮汁が多すぎて煮物になったけど←ふりかけは、 sm24086356 を御覧ください。前←肉 sm24594157 | mylist/45728107 | sm24914461 蟹缶玉雑炊→次mailto: [email protected]