干し柿が作りたかった
- 2015/01/20 19:43:16 投稿
- 再生数：827
- マイリスト数：5
干し柿が食べたかったから初めて作ってみた。渋柿は地元のファーマーズマーケットで購入、温暖な地域なため熱湯消毒とアルコール消毒の両方を試してみる。動画内では４週間後の状態の写真をあげましたが、１週間ほど干した状態も中が半熟で美味でした！ブルームが出るまで干したかったものの、白カビが発生しだしたので１ヵ月程度で断念しました。焼酎を霧吹きでかけたりしてたのになー。上手な作り方を知っている方はコメントで教えてくださいな。使用音楽：おとわび様→ http://otowabi.com/ 「まだ見ぬ明日に出逢うとき」