■きゅうりを踊りながら揉む事により、 従来の126.3%のうまみ成分を引き出すことに成功しました。■また、二輪車用フルフェイスヘルメットの重さが生み出す遠心力の効果で 体幹の前後動のスピードが増し、 より効率的に浅漬けを生産できるという研究結果が報告されています。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26056516
