仮名垣魯文の『安愚楽鍋』に「牛鍋食わぬは開化不進奴」（牛鍋を食わないとは、とんでもない時代遅れな奴だ）と書かれていたとか。文明開化の味マイリスト mylist/49186197
http://www.nicovideo.jp/watch/sm28596833
