クッキーに写真や文字を印刷 「食」の最新技術展示
- 2016/06/11 03:23:06 投稿
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6月7日ことしで３９回目となる展示会には、日本や海外のメーカーなど６８６社が参加し、さまざまな食品の製造に関する最新の機械や技術などが紹介されています。このうち、石川県の企業が開発した「芽取りロボット」は、表面の凹凸をパソコンで読み取ってじゃがいもの芽の位置を特定し、機械が自動的に芽を取り除きます。じゃがいもなどを加工する際、最も人手がかかるとされる芽を取り除く作業を自動化することで、作業を効率化することができるということです。長野県のメーカーが開発した「ＦＯＯＤプリンタ」は、食べることができるインクを使って、食品の表面に写真や文字などを印刷することができます。