豆腐メンタル（69マンＳＥエックス ゼＥＲＯ）
- 2016/07/25 03:21:20 投稿
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豆腐（とうふ）は、大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、その他） によって固めた加工食品である。豆富や豆冨とも表記される。 東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食され続けている大豆加工食品であり、 とりわけ中国本土（奥地を含む）、日本、朝鮮半島、台湾、 ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、インドネシアなどでは日常的に食べられている。 加工法や調理法は各国ごとに異なるが、このうち日本の豆腐は白く柔らかい食感を持つ 「日本独特の食品」[1]として発達した。 mylist/2599857 mylist/46851291