しかまちぐらし「移住者インタビュー」１

ビストロ・イグレック（レストランシェフ）金沢市出身のシェフは、もともと金沢市内のホテルやレストランで主にフランス料理を学んでいました。「能登は食材が素晴らしい。こういった点はお店づくりにマッチしていますし、いいとこ取りができると思いました」と話します。HP http://iju-shika.jp/facebook https://www.facebook.com/iju.shika/twitter https://twitter.com/iju_shika

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