(1) マーガリン 食用油脂(乳脂肪を含まないもの又は乳脂肪 を主原料としないものに限る。以下同じ。)に水 等を加えて乳化した後、急冷練り合わせをし、 又は急冷練り合わせをしないでつくられた可 そ性のもの又は流動状のものであって、油脂含 有率(食用油脂の製品に占める重量の割合をい う。以下同じ。)が 80%以上のものをいう。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm33781986