小麦のグルテンや、乳製品のガゼインといったたんぱく質が腸を破壊し、皮膚や鼻や喉の様々な部分を通して炎症を起こす。また食べたくなるという依存性もあり太る。慢性的な胃の不快感、頭が冴えない、体調が悪いといったような感覚が出る。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm34376308