【漫画飯】「ワンピース」サンジの「じゃがいものパイユ」を、プロが再現
- 2019/09/16 14:24:02 投稿
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プロのシェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。【漫画飯】リスト： https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633 今回は、「ONE PIECE（ワンピース）」（原作：尾田 栄一郎先生）より、サンジ（CV:平田広明さん）の「じゃがいものパイユ」を再現しました。原作34巻（322話）、メリー号船上でサンジが作った料理です。ワンピースの料理は海王類や空島食材など、素材レベルで現実世界に存在しないものも多く、再現不可能なものが多々あるのですが、この「麦わらのパイユ」は、特殊な食材を使わず作ることが出来る貴重な一品です。「パイユ」とは、フランス語で「麦わら」のこと。まさに麦わらの一味にはぴったりの料理です。材料がじゃがいもとチーズぐらいしか使わず簡単に作れること、また、ソースやディップ次第で味のバリエーションに変化をつけやすいこと。なにより、今が新じゃがいもの旬の時期であることから、お勧め料理としてご紹介しました。フランス料理では単体で提供されることは殆ど無く、肉料理などの付け合せとして使われますが、普段の食卓ならお食事の一品はもちろん、おやつやお酒に合うおつまみとしても「使える」メニューです。「ワンピース公式レシピ本」とも言うべき「サンジの満腹ごはん（集英社）」に収録されているレシピでは、じゃがいも450gに対してシュレッドチーズ60gの割合となっています。この本ではわりと大きく焼き上げていますが、原作漫画通りの見た目になるよう、少し小さめに焼きました。簡単ですので、是非チャレンジしてみてください！