秋刀魚 vs. 大根OROSHI
- 2019/12/04 22:21:02 投稿
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１．カブは皮をむいて適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。２．鍋で玉ねぎをバターで透き通るまで炒める３．カブを鍋にいれ、浸る程度の水とコンソメキューブを加える４．煮崩れる程度まで煮る５．あら熱を取り、ミキサーにかける６．牛乳を加え、沸騰直前まで火にかける７．塩胡椒で味を調える８．スープ皿によそい、お好みで塩茹でしたカブの葉をみじん切りにして浮かべる
１．カブは皮をむいて適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。２．鍋で玉ねぎをバターで透き通るまで炒める３．カブを鍋にいれ、浸る程度の水とコンソメキューブを加える４．煮崩れる程度まで煮る５．あら熱を取り、ミキサーにかける６．牛乳を加え、沸騰直前まで火にかける７．塩胡椒で味を調える８．スープ皿によそい、お好みで塩茹でしたカブの葉をみじん切りにして浮かべる