苦境の“絶メシ”残したい…各地で動き

苦境の“絶メシ”残したい…各地で動き

歴史が途絶えてしまうにはもったいない絶品グルメ、いわゆる“絶メシ”が注目されています。今、新型コロナウイルスなどの影響で苦境に立たされる中、なんとか残そうとする動きが各地で広がっています。 ◇ 東京・新橋にオープンした飲食店。