焼肉屋が教える!! 牛ツラミの魅力と捌き方

皆さん牛のツラミって食べたことありますか??フレンチの煮込み料理によく使われるホルモンです!!ですが、実はホルモン屋として言いたいんです。牛タンよりも旨いと!!今回はそんな牛ツラミの魅力と捌き方を紹介いたします!!