かんたん３分レシピ！『生ハムとフルーツトマトのカッペリーニ』
- 2021/07/09 17:19:03 投稿
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【材料】・カッペリーニ：60g・生ハム：4枚・フルーツトマト：小1個・ブラックオリーブの実：10g・バジル：2枝分（約3g）●調味料・オリーブオイル：大さじ1と1/2・レモン汁：小さじ2・すりおろしにんにく：小さじ1/4・塩、粗挽き黒こしょう：少々【手順】（１）沸騰した湯に塩（分量外：使用する水に対して3%を目安）と半分に折ったカッペリーニ※を入れ、2分前後茹でたらザルにあけて冷水でしめる。※茹で時間は使用する製品によって異なります。（２）茹でている間にボウルにオリーブオイル・レモン汁・すりおろしにんにく・塩・粗挽き黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。（３）フルーツトマトはぶつ切り、生ハムとバジルは手でちぎり、ブラックオリーブと一緒にボウルに加えて和える。（４）ボウルに水気を切ったカッペリーニを加えて和えたら器に盛り付ける。（５）お好みで形の良いバジル（分量外：少々）を添えたら完成！