結月ゆかりの休日料理 #5 -キョフテのトマト煮込み -
- 2021/10/17 18:00:00 投稿
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※一部映像に顔の映り込みございました。大変申し訳ございません。 スルーしていただければ幸いです。コメントでのご指摘ありがとうございました。平日より時間のある休日。そんな日にちょっと手の込んだ料理をしてみませんか？結月ゆかりの休日料理 5回目はトルコのハンバーグ、キョフテを作りトマト煮込みにしてみました。牛肉のうま味と香辛料のスパイシーさ、トマトの酸味が食欲をそそる一品です。トルコ人のほとんどがイスラム教徒なので、トルコ料理は「豚肉及び豚が原料に含まれる食材」は基本的にNGとのことなので、今回は牛ひき肉のみを使いましたが合い挽きでも勿論OKです。前： sm39465605 次： sm39520919 -投稿者雑記-今回カットを多用して5分以内に収めてみましたが、前の方が見やすかったでしょうか？試行錯誤中なのでコメントで感想・アドバイスなどいただけると嬉しいです！