【ジョジョ飯】吉良吉影が彼女（手）と買った揚げたてサクサクカツサンドの作り方！名言も完全再現！【料理】【ゆっくり実況】
- 2022/03/17 12:34:02 投稿
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同僚男性「吉良吉影 33歳独身。仕事は真面目でそつなくこなすが、今一つ情熱のない男。悪い奴じゃあないんだが、これといって特徴のない影の薄い男さ。吉良「とても柔らかいパンだね。ラップの上からでもホカホカしてるね。このカツサンドのカツも揚げたてでサクサクしてるんだよ。（ブチュッ！）しまった。ラップを突き破ってソースを染み出させてしまったぞ。いけない子だ」杜王町でおいしいと評判のサンジェルマンのパン！めしあがれ！■材料１５センチ５個強力粉175g全粒粉75gきびさ糖18g塩3gバター(食塩不使用)15g■仕込み水・サフ(赤)インスタントドライイースト4g・ぬるま湯(35℃程度)170ml・きびさ糖ひとつまみ＊１次発酵40℃で45～50分＊ベンチタイム15分＊２次発酵40℃で40～45分（※オーブンにお風呂程度の湯を入れたボウルと一緒にオーブン庫内に入れ、オーブン機能不要の庫内発酵がおすすめ）■参考レシピ（TOMIZ）ちょりママ さんの全粒粉コッペパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3604442&pid=887316142&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20190531102950