【インドもん２９】インドの煮込みマトンカレー、マトン・ローガンジョシュを作る

（煮込みカレーは）初投稿ですなんか、りょの字さんと若干ネタかぶりしちゃった・・・ごめんなさいあまり早くに予約投稿するとこういうことがたまにあるカシミールらへんから伝来したというマトン・ローガンジョシュ作ってみました。本当はもっと赤くて油ギトギトなんだけど、まあいいでしょ圧力調理したお肉で作るカレー、いいよねカルディにお手軽に作れるペーストあるんで、よかったら買ってみて https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/5021185502047 本レシピではトマトを使ったが、『トマトは外来のものだから伝統的なローガンジョシュには使わないべき』だとかいう、『寿司にサーモンはアリかナシか』的な議論が向こうでもあるみたい。インド人、外来のものは好きかっていじるけど、自国の伝統とか歴史へのこだわりはかなり強いのよね。どこの国にもある傾向だろうけど、宗教のせいか、インドは特にこれが強いように感じる。参考レシピ： https://www.recipetineats.com/rogan-josh/ 放牧されるずんだもんBB： https://commons.nicovideo.jp/tree/nc268995BGM は、YoutubeStudioとMusMusのものを使わせていただいています：渇き　 https://musmus.main.jp/blog/tw068/Lowest Of Fi Riddim - Konrad OldMoneyネクストインドもんズヒント『ひよこ』これは簡単でしょ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40283790