【料理】 飲みのシメに食べる納豆にんにくスパゲティ【作業音】
- 2022/05/07 12:41:02 投稿
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ドーモ、パスタDudeです。Dude_Loves_Pasta_chではチャンネル名の通り、パスタ料理をUpいたします。自分が普段作っている料理ですので、手軽なレシピをメインに紹介しています。Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChmVFsNKuQbEMac_vD0m0EQ- ヘッドホン推奨-各動画の「いいねボタン」に食に関する豆知識を記載しています！---------------------------------------------------------------------納豆に焦がしニンニクを効かせた、砂糖醤油ベースの和風スパゲティ。ツルっとした口当たりで飲みの〆に最適です。今回、茹でたパスタを一度水でシめます。これまで自分で試してきて非常に有用だったので動画に取り入れました。水で洗うことで表面のでんぷんが流れツルツルになります。今回のようにソース自体の粘度が強い時に時間が経ってパスタがもたつくのを防ぎます。また、麺を一度冷やすのでソースと和えるタイミングを好きに調節でき、鍋一つで済みます。だまされたと思って試していただきたいレシピです。※サラサラなソースだと麺と絡まなくなるのでNG＜材料/Ingredients＞1人分スパゲティ(1.6mm) 100gゆで汁 100ml→水:塩=1.5L:5g納豆 1パック冷凍ネギ 1つまみニンニク 1片オリーブオイル 大さじ2杯醤油 大さじ1杯酒 大さじ3杯砂糖 小さじ2杯本だし(顆粒) 小さじ1/2杯焼き海苔 お好み七味 お好み 100g spaghetti(1.6mm)100ml pasta juice →water:salt=1.5L:5gpack of Natto pinch of green onionclove of garlic2tbsp olive oil1tbsp of soy sauce3tbsp of Sake1/2tsp bonito soup stock(Shichimi spice)●Music:「Black Coffee nc173688」by sakuttipanda 様---------------------------------------------------------------------この動画を気に入りましらぜひチャンネル登録を！