琥珀色のコーヒーゼリーレシピ完全公開 お店で売るレベルのコーヒーゼリーをご自宅で
- 2022/06/03 08:10:02 投稿
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＊＊ この動画について ＊＊25年くらい前、喫茶中心に営業していた頃に好評だったコーヒーゼリーのレシピです。99％その当時のレシピですが、1％は内緒です。透明感のある琥珀色に出来上がるのがポイントで、お店などで売る商品にもご活用いただけます。用意するもの（できあがり600g）いい感じのペーパードリップドリップ器具ボウルなど適宜ゼラチン10g（ヨドバシドットコムさんが送料無料で通常価格なのでおすすめ）深煎り豆50g使用した豆：キズリブレンド https://ncr.official.ec/items/12357749 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊宮城県仙台市青葉区小松島にある「Nelson Coffee Roaster（ネルソン・コーヒーロースター」です。コーヒー業界は30年、ネルドリップが売りの喫茶中心のコーヒー屋から時代に合わせて業態を変えていき、今は主にネット通販でコーヒー豆を販売しています。ヤフーショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/nelsoncoffeeroaster/BASEhttps://ncr.official.ec 購入いただいた方に美味しいコーヒーを淹れていただく参考になるよう、少しずつ動画を上げて行く予定です。