【歴史解説】じゃがいも史 世界を変えた地下茎

マリーちゃんはじゃがいもの花が好きです。じゃがいもが無ければマックポテトも、じゃがりこも、ポテチも、フィッシュ＆チップスのチップスもありません。じゃがいもに敬意を。参考文献：稲垣 栄洋 （2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所左巻健男（2021)『絶対に面白い化学入門 世界史は化学でできている』ダイヤモンド社田家康（2019）『気候文明史 世界を変えた8万年の攻防』日経BPほかWikipediaとか

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