【なるべく火を使わない料理祭】お漬物で暑さを乗りきりたい　～ゆかりキッチン＃２０～ 【サブマリンスタイルのサンドイッチ】

namerouさん主催の「なるべく火を使わない料理祭（ sm40337758 ）」参加動画となります色々腹案はあったものの（一例を「いいね」に書いておいたので気になったら見ていってね）、結局割とシンプルな形に落ち着いた感じ冷製でも何とかなるものですね～今回はサッパリ酸っぱいお漬け物が活躍してくれました......大分後になって気付いた正式名称「バゲットサンド」orz ATTENTION動画内で醗酵食品の手作り指南をしています天然の微生物を利用しているので、万が一雑菌が繁殖すると食中毒待ったなしです作っていて少しでもおかしいと思ったら、絶対に食べないようにしてください病気をしても当方は責任を負いかねます なるべく失敗しにくくなるようなポイントを下に書いておきますので、作るときの参考にしてみてください・手指や器具は洗剤とアルコールでよく消毒する。ゴム手袋もしているとベター・発酵はなるべく野菜室以上の温度（10℃以上）で。冷蔵庫では温度が低すぎてほとんど発酵しない（n敗）・汁に粘り気がある、異臭がする、あたりは雑菌繁殖のサイン。食べるなの禁・きちんと発酵するか不安な場合は、ヨーグルトや乳酸飲料を種菌として入れる他にもこんな動画を作ってるよ・ゆかりキッチン（series/165962）( mylist/72723250 )最初： サメの煮付け ～ゆかりキッチン#1～ ( sm37560436 ) 前：【第1話リメイク祭】ゆかりキッチン＃１　ディレクターズエディション【サメの煮付け】（ sm40464729 ）番外：おつまみ紹介セイカさん inセイカフェス2022【へぼ＆ざざむし】（ sm40744838 ）次：高級珍味を炊き込んでみた　～ゆかりキッチン＃２１～ 【ざざむしの炊き込みご飯】（ sm40847771 ）・きりたんのゲーム実況(series/223053)( mylist/72723255 )・マキマキ他＠クソダジャレ部（series/248252）( mylist/72723253 )・あかりのふらっと探訪記（series/320229）（ mylist/73158685 ）

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