【猫田のインド料理】本格＆濃厚！インドのバターチキンカレーを作るんだぜ

こってり濃厚なインドカレー、バターチキンカレーです。日本でもおなじみの料理で様々なレシピが紹介されていますが、今回作るのは本格ガチ仕様。カロリー、食材費、作る手間、どれも大変（？）です。やっぱりバターチキンはレストラン料理なんですね～。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－材料【マリネ＆鶏肉焼く用材料】・鶏肉 （皮を取り除いて）450g・ヨーグルト 40g・ニンニクのすりおろし 小さじ1・生姜のすりおろし 小さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 小さじ1・カシミリチリ 小さじ2（またはチリパウダー小さじ1/4～1/2とパプリカパウダー 小さじ2）・ガラムマサラ 小さじ1/2・油 大さじ2【グレイビー（カレーソース）用材料】・バター 15g・油 大さじ1・カルダモン 4個・クローブ 3本・シナモン 2cm・ビッグカルダモン 1個（省略可）・ベイリーフ 1枚（省略可）・タマネギ 100g（粗みじん切り）・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1・クミンパウダー 小さじ1/2・カシミリチリ 小さじ1（またはパプリカパウダー小さじ1）・塩 小さじ1・トマト 500g（乱切り）・カシューナッツ 20g（水少量とともにミルでペーストにする）【Dhungar用材料】・炭・ギー 適量（なければバター）【仕上げ用材料】・バター 25g・カシミリチリ 小さじ1/2（またはパプリカパウダー小さじ1/2）・水 100cc・カスリメティ 大さじ1（乾煎り）・生クリーム 大さじ3・コリアンダーの葉 適量（省略可）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【猫田ブログ】 https://necoturban.com/ 【猫田ツイッター】 http://twitter.com/CurryEnghi 【猫田インスタ】 https://www.instagram.com/curryenghi －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/

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