ティラミスタルトの作り方
- 2023/07/06 16:27:02 投稿
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ティラミスタルトのレシピです。ティラミスの「とろっ」コーヒー生地の「じゅわっ」タルト生地の「ざくっ」が全部楽しめる贅沢なタルト。エスプレッソをコーヒーで作る場合は、いつもの2倍の濃さで作ってみてください。今回は試験的にBGMなしの動画にしてみました。youtubeでも動画投稿しています。youtube: https://www.youtube.com/@taroricafe ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝型のレシピです。【材料】(タルト生地)無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可卵：8g薄力粉：85g全粒粉：8g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可ですアーモンドプードル：8g(アーモンドクリーム)無塩バター：40gグラニュー糖：25g卵：35gアーモンドプードル：40gエスプレッソ：15ml←インスタントコーヒーでも可(コーヒーシロップ)エスプレッソ：50ml←インスタントコーヒーでも可グラニュー糖：20g(ティラミスクリーム)マスカルポーネ：100gグラニュー糖：20g卵黄：1個生クリーム：100gグラニュー糖：10g(飾りつけ)ココアパウダー：たくさんBGM massobeats - honey jam: @massobeats