【第九回ひじき祭】#04 茄子と豚バラ肉の煮浸し～琴葉シスターズの調理業務～【VOICEROIDキッチン】

ひじき祭初参加！メッチャぎりぎり_(:3」∠)_◆材料と分量（1人前）・茄子　2本・しゃぶしゃぶ用豚バラ　100g・油　適量・水　250ml・ヤマキ割烹白だし　50ml・万能ねぎ　適量・かどや純正ごま油　適量・SB七味唐辛子　適量・SBきざみ柚子　小さじ半分◆参考文献・厚生労働省（飲食店向けリーフレット）　⇒ https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/insyokuten.pdf ・ナス果実の調理前後の物性の品種・系統間差（園学研掲載論文）　⇒ https://www.jstage.jst.go.jp/article/hrj/15/1/15_81/_pdf/ ・Think EAT LAB ナスによけいな油を吸わせない方法（管理栄養士さんのブログ）　⇒ https://bit.ly/3qQwYcL （日本語URLなのでbit.lyを経由）◆素材提供元様・BGMer https://bgmer.net ・効果音ラボ https://soundeffect-lab.info ・OKUMONO https://sozaino.site ・いらすとや https://www.irasutoya.com ・Pixabay https://pixabay.com ・イラストAC https://www.ac-illust.com ・ニコニコモンズ (コンテンツツリーを参照)

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