結月ゆかりと、オールドボトル Ⅵ：キングオブキングス1980年代流通とRoidesRois 対酌：KOPKE PORT TAWNYほか２点 小論：オールドウイスキーの甘さの由来とオフフレーバーについて
- 2023/09/17 20:29:02 投稿
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タイトル引用文献とも文字数ばかり長くなりがち問題。タイトル少し略しました。親作品の登録は毎回略せないので、感謝ボタンの連打機能より予め親作品を登録しておく機能が欲しい所さん。使用許諾の記載がダブってる所があるけれどこのまま上げます。参考文献Ⅰ：Antonio Ferracane et al.(2022)"Exploring the volatile profile of whiskey samples using solid-phase microextraction Arrow and comprehensive two-dimensional gas chromatography-mass spectrometry" https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967322004344 Ⅱ：Haocheng Lu et al.(2024)"Modifications in aroma characteristics of ‘Merlot’ dry red wines aged in American, French and Slovakian oak barrels with different toasting degrees" https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453023001180 (2022年掲載分を2024年付でオープンアクセスとのこと)