きりたんのやまあそびseason２ 番外編＃４ 頂きバス。
- 2023/10/23 13:49:02 投稿
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鮎を食いまくっているのであろう清流域のスモールマウスバスを釣ってきてカレーにしてみました。せめてフィッシュマサラにすればよかった…。もう少し奇をてらった料理にしてもよかったなぁ…と後悔している程度にはなんというか普通の白身魚でした。歩留まりに関してはやや不満がありますが、本当に普通に食える普通の白身魚です。外来生物法による規制や禁止事項もありますのでバスの取り扱いには注意が必要ですが、普段狙わない魚を狙うのは楽しかったです。バスは現地で締めた上で自宅へ持ち帰ってます。