海水から 苦汁を取り豆腐をつくる

天候不順で波と風の音が惨いですが、許してください。Orzキャンプに行ったので、海水から塩と にがり（苦汁）を取って、豆乳から豆腐をつくってみました。手作り豆腐屋の 大豆の味がする、ちょっと塩味と苦みがある豆腐が出来上がりました。試してみると面白くて美味しいですよ。大豆成分10％で次回はやってみたいと思います。何かの参考になったり、何かの役に立てれば嬉しいです。質問疑問など アドバイス等ありましたら コメント欄にお願いします。追加動画をアップ致しますので。奇跡的に たどり着いて見てくれて ありがとうございます。〈目次〉00:00 現地状況00:32 ニガリ＆塩づくり02:02 濾過（カルシウム化合物等）04:04 にがりと塩分離06:07 ニガリ凝固08:18 豆腐っぽい10:21 豆腐？11:17 試食14:23 和食材の友---------------------------------------------------------------------------チャンネル登録していただけると嬉しいです。□ チャンネル登録はこちら http://www.youtube.com/channel/UC5_AVfZlY8yIV0T7SYf1xsQ?sub_confirmation=1 グッドボタンも是非お願いします。＾＾/------------------------------------☆音源： http://dova-s.jp/ 　　 ： https://otologic.jp/ 　　 ： https://vsq.co.jp/special/se_jingle/ ☆画像： https://www.photo-ac.com/ 　　　： https://o-dan.net/ja/ 　　　： https://www.irasutoya.com/----------------------------------------------------------------------------# 豆腐#にがり#海水 #日本酒 #塩#田酒

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