新たなる食品添加物の危険性 GRASとは？ ナノ粒子は成分表示されていない
- 2024/01/03 23:34:03 投稿
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GRAS（グラス）は、アメリカ食品医薬品局（FDA）より食品添加物に与えられる安全基準合格証。Generally Recognized As Safe（訳：一般に安全と認められる）の頭字語。 日本における既存添加物リストの制定と経緯がGRASと類似している。日本において食品添加物規制の国際化が2002年より開始された際、FEMA GRASが一部採用されている（食塩へのフェロシアン化物の使用認可など）。JECFAの安全性評価においては、FEMA GRASの審査法が採用されておりデファクトスタンダードとなっている。wikipediaより抜粋しました。農林水産省補助事業の資料によると、FDAの規制では、着色料とGRAS物質は食品添加物の定義が適用されないが、食品への直接添加が認められており、また、物質の規格が設けられている物質も存在する。GRAS物質（FDAが認可した物質あるいはGRAS NoticeでFDAへ通知されたGRAS物質が対象）の規格としては、FoodChemical Codexによる規格に適合する事が定められている 。※GRAS物質の中には、専門家が科学的データ等を基にGRASと決めた後、FDAへ通知しないものもある。それらの規格はFood Chemical Codexには入らない可能性がある。とされています。農林水産省 令和２年度輸出環境整備推進委託事業（食品規格等調査） 調査報告書アメリカ合衆国 食品添加物 PDFファイル https://www.jetro.go.jp/ext_images/_Reports/02/2016/b59b65b71d19c3d7/rpfoodsus_201602.pdf 直接『脳』へのダメージが行く食品添加物・・・このような危険な添加物は、即刻廃止すべきですね！