大変遅れてしまいましたが、今年初めての動画はお雑煮です。以前に母から譲り受けたレシピ帳に載っていたぶり雑煮です。食べた記憶はほんの数回しかないのですが、美味しかった記憶があったので再現してみました。……しかし、この雑煮はどの地方のものなんだろう?【材料】6人前+◆塩ぶりぶりの切り身 背身4、腹身4塩 大さじ3◆出汁水 4L昆布 60gかつお節 100g◆前日調理分出汁 2L+塩ぶり大根 1kg米 適量(水1Lにつき大さじ1)白菜 1/2にんじん 1本里芋 10個鶏ガラ 600g鶏もも肉と胸肉(皮付き) 計500g日本酒 400ml+みりん 100ml醤油 大さじ2◆当日調理切り餅 1人前につき角餅1~2個