【歴飯コラボ】マリー・アントワネットの晩餐で供された（かもしれない）料理を作ってみた

歴飯コラボです。私以外の皆さんの動画は下記リンクより。1日目：汎用人工無能さん → sm436514452 日目：とらひこさん → sm436481613 日目：ZEKE22さん → sm436524404 日目：わたくし5日目：古代ローマさん → sm436530746 日目：チャイスキーさん → sm436707187 日目：けむりさん → sm436754028 日目：メスキィタさん → sm436613959 日目：よんでわるさん → sm43681634 レシピ元ネタ：遠藤雅司（2017）『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』柏書房今回の主要参考文献：レイモン・オリヴェ（1980）『フランス食卓史』角田鞠訳 人文書院ピエール＝イヴ・ボルペール（2019）『マリー・アントワネットは何を食べていたのか』ダコスタ吉村花子訳 原書房ダリア・ガラテリア（2023）『ヴェルサイユの宮廷生活』ダコスタ吉村花子訳 原書房五十嵐勇（1995）『料理人たちの群像 ━フランス食卓史━』交通新聞社羽田正（2017）『興亡の世界史 東インド会社とアジアの海』講談社稲垣栄洋（2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43622103