豚トロを塩漬け熟成してみた

豚トロを塩漬け熟成してみた

みなさんは加工肉ってお好きですか？今までハムやベーコン、スパムにパンチェッタなどたくさんの加工肉を作ってきました！本日はホルモンでも人気の部位、豚トロを使って塩漬け熟成肉のグアンチャーレを作ります！それでは早速やっていきましょう！#熟成#加工肉