【一番うまいローストビーフの作り方(n回目)】デカすぎる屋敷しもべ
- 2024/12/21 15:36:04 投稿
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【材料】肉・牛ももブロック 250g・味付け塩 小さじ1/2強出汁タレ・水 1,000ml・塩 小さじ2・砂糖 小さじ2・出汁パック 2つドレッシング・オリーブオイル 大さじ1・醤油 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1【手順】1. 室温に戻したブロック肉を拭き取り塩を塗り込む2. 表面を強火で、6面2分ずつ焼く3. 出汁タレを低温調理器の釜に入れ60℃で2時間※炊飯器の保温を使うなら40分前後4. 密閉袋に出汁タレと一緒に肉を詰める5. 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす6. 好みの厚さにスライスして盛り付ける7. ドレッシングの材料をよく混ぜ、かけて完成。■YouTubeメンバーシップのお知らせ直近1年間以前に投稿した動画は、コラボ動画や一部の動画を除いて非公開にしておりましたが、この度メンバー限定にて公開させていただきます。 https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join ■私のツイッチのアカウント・生配信はコチラ https://www.twitch.tv/tokkun_game ■Xアカウントあります https://x.com/kuntotu ■Instagramもあります https://www.instagram.com/kuntotu/ ■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら〒150-0001東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F株式会社Carry On「とっくん」宛※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。■お仕事のご依頼等[email protected]