【材料】・合挽き肉 500g・玉ねぎ 1玉・サラダ油 小さじ1・塩 1つまみ・aパン粉 50g・a牛乳 50ml・b塩 小さじ1・bプラックペッパー 少々・bナツメグ 少々・bゼラチン粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・水 100ml・ワサビ お好みで・ポン酢 お好みで【手順】1. 玉ねぎをスライスしフライパンへ2. 塩を振り、差し水をしながら炒める3. 飴色になったらボウルに取り出す4. aと合わせる5. 肉とbを合わせ毳立つまで捏ねる6. 4と5を合わせてよく捏ねて成形する7. 油をひいたフライパンで焼き目をつける8. 差し水をして蓋をし蒸し焼きに9. 丼に盛り付け、ワサビとポン酢を添えて完成■今年の節分は水天宮でお待ちしております・水天宮公式サイト https://www.suitengu.or.jp/post/setsubun ・お知らせ動画 https://youtu.be/9XDHu4xz2vM ■YouTubeメンバーシップのお知らせ直近1年間以前に投稿した動画は、コラボ動画や一部の動画を除いて非公開にしておりましたが、この度メンバー限定にて公開させていただきます。 https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join ■私のツイッチのアカウント・生配信はコチラ https://www.twitch.tv/tokkun_game ■Xアカウントあります https://x.com/kuntotu ■Instagramもあります https://www.instagram.com/kuntotu/ ■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら〒150-0001東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F株式会社Carry On「とっくん」宛※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。■お仕事のご依頼等[email protected]