【1960年代】「数ナノグラムで死ぬ 猛毒寿司」地方の伝統料理「いずし」で集団食中毒が発生 数ナノグラムが致死量になる自然界最強の神経毒『ボツリヌス毒素』とは？恐ろしさとその注意点【ゆっくり解説】
- 2025/03/16 21:45:00 投稿
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#00:07 「いずし」（飯鮨）#1:39 家庭であまり作られなくなった#2:12 体調不良を訴える家族たち#2:49 しびれや呼吸困難…#3:43 患者の共通食#4:28 「ボツリヌス菌」と「ボツリヌス毒素」#6:06 自然界最強ともいわれる毒素#6:58 ボツリヌス菌と毒素の特徴#8:33 まだ冷蔵庫がなかった#9:58 まとめ引用・出展・参考文献（視聴者提供資料など食品安全委員会 ボツリヌス https://ishort.ink/ypvv 厚生労働省 真空パック詰食品のボツリヌス食中毒対策 https://ishort.ink/78eC 東京都保健医療局 食品衛生の窓 https://ishort.ink/PZPx 北海道立衛生研究所 昭和42年に北海道に発生したいずしによる食中毒事例についてfile:///C:/Users/ripob/Downloads/shoho180116-1.pdf北海道生活 いずしのレシピ https://ishort.ink/io62Wikipedia なれずし https://ishort.ink/yXJN 奈良市 ボツリヌス菌（食中毒）にご注意を！ https://ishort.ink/FWdi