四川式回鍋肉【ナースロボ】
- 2025/04/06 18:00:00 投稿
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珍しく、レシピ。【材料】一人前豚肉 150～200ｇ 白ネギ（あれば葉ニンニク）１本（Ａ）ニンニク２片 生姜スライス５枚唐辛子（ホール）お好みで（Ｂ）豆板醤大さじ１ 味噌大さじ２分の１甜麺醤小さじ１ 砂糖小さじ１醤油（濃口）小さじ１ 豆鼓（あれば）適量酒 大さじ１（１）豚肉を一口サイズに切る、白ネギ（葉ニンニク）は斜め切りにする（２）ニンニクと生姜をみじん切りにする（３）（Ｂ）の調味料を合わせておく（４）豚肉を焼いていく、中火で焦げ目がつく程度。ここでしっかり火を通してＯＫ 一旦、別の皿に取り分けておく（５）そのまま（Ａ）の香辛料類を炒めて香りを出していく、ここも中火。 っていうかここからずっと中火。焦がさないよう注意。（６）（Ｂ）の合わせ調味料を鍋に入れる。熱を入れ、香りを引き出していく。（７）豚肉を鍋に戻す。タレと軽く絡める。（８）白ネギ（葉ニンニク）を鍋に入れる。全体的にしんなりしてきたら完成。VOICEVOX：ナースロボ＿タイプTナースロボ立ち絵：大宮祝詞さま im11185199特に記載がない場合、音楽・SEなどは自作してます。使用BGMをUPしてます。自由に使ってください。でんでらりゅうばテクノ（BPM145) nc404847 ※この動画で使ってるものでんでらりゅうばテクノ（BPM120) nc404848 ※ゆったり。親作品登録忘れなどありましたらご指摘いただけますと幸いです。