五香粉(ウーシャンフェン)、タピオカ粉を使わない簡単レシピ。 ■材料 鶏むね肉2~3枚 酒大さじ3 醤油大さじ4 チューブにんにく、しょうが 3.4cmくらい 砂糖大さじ2 カレー粉大さじ1 ブラックペッパー少々 クミンシード少々 鶏ガラスープの素小さじ1 卵2個 片栗粉適量 コンスターチ適量 サラダ油適量(2cmくらいの深さでも揚げれます)
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