#00:07 第一次世界大戦中のイギリス#1:09 食糧難の打開策#1:31 政府推奨野菜「ルバーブの葉」#2:39 レシピ本も出ていたが…#3:24 患者の共通食はルバーブの葉?#3:50 実は食べられない葉だった#4:56 シュウ酸#7:25 危険性が分かっていなかったため推奨されていた#7:50 その後の対応と世界的な影響引用・出展・参考文献(視聴者提供資料などHealthline Are Rhubarb Leaves Poisonous? https://x.gd/9tV2bHumble rhubarb was a huge hit with Victorians https://x.gd/D66LjWikipedia Rhubarb https://x.gd/d4qEk