おっとエビ豆腐【きりたんの超雑レシピ #69】
- 2025/09/14 05:00:00 投稿
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＜材料(2人分)＞木綿豆腐：200gむき海老：130g片栗粉：大さじ3しょうゆ：小さじ1だしの素：茶さじ1/2ガーリックパウダー：茶さじ1/2おっとっと：52g油：大さじ3＜作り方(簡易版)＞・木綿豆腐は良く水切りをする。電子レンジ600Wで3分加熱すると楽ちんちん。・むき海老は、塩･片栗粉小さじ1ずつ(分量外)を入れた水で洗い、食感が残る程度の大きさに粗く切る。・ボウルに、豆腐･海老･片栗粉･だしの素･ガリパを入れてよく混ぜる。・別のボウルにおっとっとを入れて粉々に砕く。・タネを6等分に分け、砕いたおっとっとを表面にまぶす。・フライパンに油大さじ3を引き、中火で片面4分ずつ、計8分ほど焼く。