漬物豆腐のカナッペ【実録！『召しませ！新生・豆腐百珍!!』】【豆腐祭り一丁目!!】 ～ゆかりキッチン＃４２

T.N.Chaos氏の「豆腐祭り一丁目!!」( sm44986799 )内の特別企画「実録！『召しませ！新生・豆腐百珍!!』」( sm45420229 ) に参加しました！本日は私の番！豆腐と発酵のマリアージュ、とくとご覧あれ！！豆腐祭り参加動画はあと2本上げてます！→ sm45443850 、 sm45462125 まーじで遅刻寸前だった体調不良と試作失敗と試行錯誤と食材準備のタイミングが致命的に噛み合わず収録完了が投稿前日動画内に編集ミスが含まれていますが修正間にあわず…→修正版 sm45491400 【実録！『召しませ！新生・豆腐百珍!!』】「召しませ！新生・豆腐百珍！！」紹介　 sm45136039 　ダウンロードはこちら→ https://x.gd/LUw07 説明・実録企画プレイヤー発表　 sm45242818 リプレイ動画　 sm454202291 日目　猫猫砲（ user/1508420 ） → sm454609792 日目　シロネコ（ user/56758 ） → sm454760073 日目　若駒玄米茶（ user/8683449 ） → sm454685424 日目　カートン箱（ user/14508097 ） →ここ5日目　なかむらいつき（ user/14933560 ） → sm454884146 日目　T.N.Chaos（ user/14566476 ） → sm454882027 日目　るみぃ（ user/56025407 ） → sm45491925 【本動画のレシピ】＞豆腐の味噌漬け木綿豆腐　１丁味噌　50g味醂　大匙２酒　大匙１豆腐に重石を掛けて水切りキッチンペーパーか布に包み、調味料を合わせた物を塗る冷蔵庫で1週間くらい漬ける＞豆腐クラッカー小麦粉　適当豆腐粉　適当ベーキングパウダー　適当砂糖　小匙1塩　小匙1/4サラダ油　大匙1/3水　適当粉類を混ぜ合わせ、油と水を一気に注ぎ混ぜる生地を10分くらい休ませたら伸ばして切り分け170℃のオーブンで25分くらい焼き色が付くまで焼く＞カナッペチーズ（モッツァレラ、チェダー、ゴーダなど）、大根を薄切りにする豆腐を同じくらいのサイズに切るクラッカー、チーズ、大根、豆腐の順に重ねて出来上がり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45485241