スカボロー炒め【きりたんの超雑レシピ #72】
- 2025/11/23 05:00:00 投稿
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＜材料(1～2人分)＞じゃがいも：1個ウインナー：6本塩：少々オリーブ油：大さじ3パセリ（乾燥）セージ（乾燥）ローズマリー（生）タイム（乾燥）＜作り方(簡易版)＞・じゃがいもはよく洗い、皮ごと4～5mm厚に切る。・ウインナーは5mm間隔に切り込みを入れる。・フライパンにオリーブ油大さじ3、ローズマリーを入れ、弱火で2分ほど加熱し香りを移す。・中火に上げ、じゃがいもに透明感が出るまで炒める(途中でローズマリーを取り出す)・塩、タイム、セージを追加して更に2分ほど炒める。・ウインナーを加え、切り込みが開き、薄く焦げ目が付いたら器に盛り付ける。・パセリを散らし、取り出したローズマリーを上に飾る。