代用魚、原料魚の実態【ゆっくり解説】

代用魚、原料魚の実態【ゆっくり解説】

【知らぬに食べているかも？無名の魚達】貴方も食べているかもしれない無名の魚達。それらの殆どは、知名度の高い食用魚の代わりとされている代用魚です。それらの魚達の名称及び生態等の詳細、人間の乱獲による異常事態を含めてお伝えします。