バナナとシナモンのタルトの作り方
- 2026/02/04 21:29:04 投稿
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バナナを使った生タルトです。今回はシナモン風味のタルト生地に、生クリーム+カスタードのディプロマットクリームを合わせました。昔にも同じタルトを投稿していたのですが、お気に入りのレシピながら動画のクオリティもいまいちだったのでリメイクしました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー18㎝型のレシピです。【材料】(タルト生地)無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可卵：8g薄力粉：85g全粒粉：10g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可ですシナモン：3g(アーモンドクリーム)無塩バター：40gグラニュー糖：25g卵：40gアーモンドプードル：40gシナモン：5振りくらいラム酒：3g←なくても可(ディプロマットクリーム)・カスタードクリーム卵黄：1個グラニュー糖：20gコーンスターチ：5g←薄力粉でも可です牛乳：100gバニラオイル：2～3滴無塩バター：10g・ホイップクリーム生クリーム：80gグラニュー糖：8gバナナ：4～5本(飾りつけ)・シロップ水：30gグラニュー糖：15g(ラム酒とか入れてもいいかも)※小鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。シナモン：たくさん粉糖：あればBGM https://www.epidemicsound.com