【生物学解説】アルコール発酵 ← なんでアルコールを作るの？

発酵 -> 酵母 -> アルコール発酵 と解説してみました。動画編集に慣れていないため所々端折ってしまい、かなり短めです。〇文献鈴木 昭紀. 酵母の増殖. 日本釀造協會雜誌. 1974, vol. 69, no. 1, p. 21-24. DOI:10.6013/jbrewsocjapan1915.69.21.Hinkle, P.C., Kumar, M.A., Resetar, A. and Harris, D.L. (1991) Mechanistic stoichiometry of mitochondrial oxidative phosphorylation. Biochemistry, 30, 3576–3582. DOI: 10.1021/bi00228a031.※一部、閲覧に購読契約や購入（ライセンス）が必要な文献を含みます〇クレジット画像: Rising bubbles from yeast fermentation著作者: Jim Champion出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rising_bubbles_from_yeast_fermentation.jpg ライセンス: CC BY-SA 2.0画像: Escherichia coli by togopic著作者: Database Center for Life Science (DBCLS)出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Escherichia_coli_by_togopic.png ライセンス: CC BY 3.0画像: Fission yeast (Schizosaccharomyces pombe)著作者: Database Center for Life Science (DBCLS)出典: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fission_yeast_ (Schizosaccharomyces_pombe).pngライセンス: CC BY 3.0また、OtoLogic( https://otologic.jp/ )の効果音を使用しています。その他、パブリックドメインおよびクレジット表記不要の著作物を使用しています。〇キャラクター紲星あかり（CV: AIVOICE2 / 立ち絵: AIVOICE公式）唯世かのん（CV: AIVOICE2 / 立ち絵: AIVOICE2公式）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46063370