豚バラスライス丸ごと焼いたら想像の以上にうまかった！
- 2026/05/14 17:41:06 投稿
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豚バラスライスのパックに塩コショウと片栗粉をまぶし、そのまま焼くだけなのに断面はまるでミルフィーユ状で、肉汁たっぷりのジューシーな仕上がりに！片栗粉のおかげで表面はサクサクカリカリ、中はしっとりジューシーという最高の食感が生まれます。そして何より主役級の存在感を放つのがネギ塩だれ！粗めに刻んだ長ねぎに、200度まで熱したごま油をジュッと回しかけることで青臭さが飛び、甘みと旨味が一気に引き出されます。このネギ塩だれが豚肉の脂っぽさをいい感じに中和してくれて、サクサク×ジューシー×ネギ塩の組み合わせはもう中毒級のうまさ…参考サイト https://www.youtube.com/watch?v=M7n8bWRTSas